Cuando hablamos de ahorro en el hogar, la cesta de la compra semanal se lleva buena parte de nuestro presupuesto en comida. En la mayoría de las ocasiones gastamos más de lo debido, porque compramos alimentos sin tener en cuenta si estamos consumiendo productos de temporada. Si quieres que crezca tu ahorro, planifica tu compra teniendo en cuenta este factor. Empezar a comprar nuestros alimentos con cabeza, permite aumentar el consumo de otros bienes o la venta de inmuebles. De esta manera, la economía crece y todos salimos ganando.
Cómo elegir los alimentos de temporada
Lo primero es saber distinguir qué alimentos son de temporada de los que no lo son. Una clave te la daría el precio: si un producto tiene un precio muy elevado es que no está en temporada. Fíjate en como el precio de las naranjas sube en los meses de verano y a su vez, la calidad del producto baja. Esto es debido a que las naranjas que consumimos en verano son recolectadas en invierno, y conservadas en cámaras para su consumo durante los meses en los que no hay cosecha.
Comprar producto de temporada y local es posible, sobre todo en los mercados de abastos y en los mercadillos. Allí, los agricultores venden el producto directamente de la huerta, sin intermediarios.
Si planificas tu menú para la semana con antelación y utilizando productos de temporada, conseguirás gastar menos dinero y podrás comer productos de mayor calidad. El sabor de una fruta o verdura de invernadero, no tiene nada que ver con el de un alimento madurado al sol y en el árbol. Por ejemplo, un kilo de tomates puede llegar a costar hasta un 75 % menos si lo consumes durante los meses de verano.
Además, ayudarás a aumentar la economía local con el consiguiente beneficio para la sociedad y el desarrollo económico del país.
